طريقة عمل الكباب بالفرن

[postbg=https://i.imgur.com/tkC3deY.jpg]

كباب الدجاج في الفرن

المكونات

ثلاثة صدور من الدجاج بدون عظم أو جلد.

بصلتان.

نصف فليفلة خضراء.

فلفل أحمر.

نصف كوب من البقدونس.

نصف كوب من الكزبرة.

نصف كوب من الطحين الأبيض.

خمسة فصوص من الثوم.

بيضة. ملعقتان من الملح.

ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.

.........................................

طريقة التحضير

نفرم الدجاج بشكلٍ جيّد، ونضعها في وعاء.

نفرم البقدونس، والبصل، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأحمر بشكلٍ جيد،

ونتبل بهذا الخليط الدجاجة.

نضيف على الدجاجة الملح، والطحين الأبيض، والبهارات، والبيض جيداً، حتى يتشكل لدينا خليط متماسك.

نضع الكباب بداخل صينية، وندهنه بزيت الزيتون.

نسخن الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ونضع صينية كباب الدجاج فيه،

ونتركها لمدّة نصف ساعة على الأقل، حتى تنضج الدجاجة بشكلٍ كامل.
....................................................................................
سلطة الملفوف والمايونيز

المكوّنات

: نصف ملفوفة حمراء.

ثلاث ملاعق من المايونيز.

ملح حسب الرغبة.

ملعقة من الليمون الحامض.

.........................................

طريقة التحضير:

نقطعالملفوف بشكلٍ ناعم،

ونضيف عليه المايونيز والملح والليمون،

ونخلط كافّة المكوّنات بشكلٍ جيد، ونضع الخليط بصحن لائق للتقديم،

وتقدم بجانب الكباب.